バレンタインギフト

Date:2016.02.13.Saturday Time:22:30 Category:マクロビお菓子

ご依頼いただいたバレンタインギフトです。



バターなどの乳製品を使わないマクロビオティックチョコレート。
後味スッキリですが風味豊かでなめらかに仕上がりました。
フリーズドライのストロベリー、フランボワーズ、ピスタチオで華やかに。



気温、温度…ショコラティエが繊細さを求められる大変な仕事である理由が改めてよ−く分かりました。。

今年は初めてのチョコレートギフトでしたが、来年はさらにバージョンアップしたギフトをご用意したいと思います。

宜しくお願いいたします(^^)


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